上层的消毒柜内，有一组电子升压电路，能形成6000伏以上的高压，使空气电离，产生臭氧。臭氧是一种---和杀菌剂，它的原子结构很不稳定，天津消毒柜，极易逃逸出单个氧原子，充满在消毒柜中，四处飞舞。单个的氧原子遇到餐具器皿上的---和---，就会立即进入它们的细胞内部，天津消毒柜，使它们迅速氧化，天津消毒柜报价，破坏它们的结构与氧化酶，将它们全部，起到消毒作用。臭氧还能扩散到消毒柜的各个角落，将---和---“”，使消毒---。
而紫外线和臭氧是目前在工业、家用中使用非常广泛的消毒方式，并且二者都属于物理杀菌方式，在正常使用环境下不用---会产生残留，使用相对安全。紫外线具有很强的杀菌效果，尤其是波长在253.7nm的紫外线能够非常有效的杀灭直射物体表面的---，并起到很强的防止再生作用。但是紫外线的穿透性极差，对于没有直接照射的区域近乎没有任何杀菌作用，所以这时候就需要臭氧这种同样强力的杀菌方式与之搭配。
说明书上看到紫外线要严禁使用怎样理解？在门外能看到紫外线是不是该严禁使用？说明书上看到紫外线要严禁使用是指没有关好门、门玻璃损坏等因素就会看到紫外线，造成紫外线泄露。
品牌消毒柜也分为很多种，所有这些与每样的灭毒流程和碗筷类别关系。诸多餐馆就目前都采取仿陶瓷这一类的的密胺碗筷，天津消毒柜品牌，老实说还是不耐高温的塑料，不能放进高温消毒柜，而要选择中温或者臭氧等其他灭毒形式的消毒柜。这类品牌消毒柜肯定根据容量和存放碗筷数量，自己设定0-60分钟。
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