食堂厨房用品还需要有洗涤、调配用的菜筐、不锈钢盆子,厨具包括刀具、剪子、菜墩、漏勺、铲子等,盛放调料和调制用的器具,进餐时用的筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子,处理垃圾用的笤帚簸箕、盛放垃圾用的垃圾桶,中山厨房炉灶设备,还有---卫生用品、---、抹布、围裙以及橱柜、吊柜、灯具等,---小小的物件必须备全。
一、更衣间
设备:洗手池、风淋房等。
二、原料冷藏、冷冻库/低温垃圾库
设备:货架、高温冷库、低温冷库等。
三、肉类粗加工间
设备:单星水池、货架、双层工作台、冲头等。
四、肉类精加工间
设备:单星水池、双层工作台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。
五、蔬菜类粗加工间
设备:单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。
餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。
捷恩斯餐饮设备(图)-中山厨房炉灶设备-中山厨房炉灶设备由中山市捷恩斯餐饮设备有限公司提供。中山市捷恩斯餐饮设备有限公司位于中山市东凤镇穗成村迎阳路边(穗成村股份合作经济联合社厂房c幢之二)。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前捷恩斯在其它中享有---的声誉。捷恩斯取得商盟,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。捷恩斯全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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