有分四个类型的电器,分别是食物准备类、食物制作类、食物烹饪类和厨房卫生类。
1、食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等;
2、食物制作类包括榨汁机、酸奶---、爆米花器、刨冰器(雪花器)等;
3、食物烹饪类包括电灶、集成灶、微波炉、蒸汽炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸锅、电、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、电咖啡器、电烤栅等;
4、厨房卫生类包括洗碗机、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、燃气灶、消毒柜、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。
操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。
操作程序:为提高面皮,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
每次用完后对该机认真清洁一次,---饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,厨房设备厂家,也不得用喷水管清洗。
每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
检查普通v带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
商用厨房设备的选购
1. 厨具的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
2. 中山厨房设备的选购应重、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应---美观、实用、便利的基本要求。
为了食物卫生和厨房人员健康,厨房设备生产厂家,排烟系统是每个厨房---的---设施。常见的设备有---烟罩,运罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来---,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能---空气的。中山厨房设备部门也有专门的抽查检测。
厨房设备多少钱-捷恩斯(在线咨询)-厨房设备由中山市捷恩斯餐饮设备有限公司提供。中山市捷恩斯餐饮设备有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情,捷恩斯一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:刘经理。
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