食堂厨具厂家-食堂厨具-捷恩斯消毒柜

想要开一个食堂，不管是高校食堂、食堂还是幼儿园食堂、写字楼食堂，食堂厨具，所采用的厨房设备和厨房用品，都是根据经营方对设备的要求（包括品牌、、型号）和就餐种类（汤、粥、菜、主食）要求来定位的，食堂厨具厂家，汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。具体的功能间设置也是根据食堂的经营定位来进行的，但一般都会有的功能间是主食加工间、副食加工间、粗加工间、售餐间和洗消间等。

1、餐饮厨房工程之洗涤设备

餐饮厨房的洗涤设备包含有冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、存储柜等，食品垃圾粉碎器等设备。

2、餐饮厨房工程之调理设备

餐饮厨房的调理设备主要包含有橱柜台面，整理、切菜、配料、调配的---工具和容器，储放架、餐饮车、调料盒、调味品箱、调料架、厨具架等。

3、餐饮厨房工程之储藏设备

餐饮厨房的储藏设备分成器皿用具储藏和食品类储藏两类。器皿用具储藏是供厨具、厨具、容器等储存的空间。食品类储藏分成冷冻和非冷储藏两大类，冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。储藏用品是根据各种各样底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等进行的。