蔬菜类精加工间
设备:双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲头等。
周转冷藏、冷冻库
设备:高温冷库、低温冷库、货架等。
蒸、煮、炒、炸热厨区/包装间一
设备:双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层工作台、
单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、连续式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层工作台、挂墙洗手池、冲头等。
原料库/面点搅拌、打蛋间
设备:米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。
餐馆饭店厨房设备除了防火安全等,饭店厨房设备在考虑使用的时候也要符合人体的需要和操作的习惯。避免过多的尖锐设计,广州厨房设备批发,保障人在使用过程中的安全。
餐饮行业的厨房设备大全和选购原则
餐馆饭店的厨房就像变---的舞台,广州厨房设备多少钱,厨师像---师一样变成各种美食,而厨房里藏满了各种---道具“厨具”。正确选购厨房设备既能提高厨师的工作效益,也为自己的钱包省下不少钱。
商用厨房设备的选购
1. 厨具的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
2. 中山厨房设备的选购应重、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应---美观、实用、便利的基本要求。
为了食物卫生和厨房人员健康,广州厨房设备,排烟系统是每个厨房---的---设施。常见的设备有---烟罩,运罩,油烟净化器,广州厨房设备报价,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来---,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能---空气的。中山厨房设备部门也有专门的抽查检测。
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